トータルリスクマネジメント 食品安全

消費者の‘’食‘’に関する安全・安心意識が高まっている現在、食品取扱企業の過失による品質問題や回収事案発生時の対応の不備はメディアに大きく報道され、信用失墜や不買行為に繋がる恐れがあります。日々の業務におけるルール遵守（コンプライアンス）および危機管理対応の基本知識を深めることが益々重要となっており、企業には更なる取組みが求められています。

食中毒や異物混入事故を防止するために、従業員を対象に、視聴覚教材等を活用して講習をします。

異物混入などにより製品回収が発生したという想定のもと、企業の取るべき一連の行動を実践訓練することにより、お客さまの危機管理対応能力を強化します。

製品回収事故対応を円滑に収束させるためには、あらかじめ担当者などを定めておくことが有効です。
規定類の作成や見直しの支援として、実際の事故対応の流れをご説明したり、追記するべき内容について過去の事故対応の経験値よりアドバイスをします。